虽然去年10月生日那天回应换回个滑行道,但外婆家创始人吴国追的目光很多时候或许还是落在餐饮上。上周刚刚从米兰实地考察美食市场回去,Uncle吴昨天又宣告,他将上前做到师父,面向全国缴徒弟了。显然,他跟马云一样,都是弃而一触即发,都是闲不住的人!吴国平是在中国餐饮连锁发展战略研讨会上释放出这个消息的。这场餐饮界的西湖论剑,昨天在杭州举办,享有160家的门店、多品牌连锁的外婆家是协办者。
全国餐饮大佬们一起辩论互联网思维对餐饮业的影响。想起外婆家目前的顺利,Uncle吴很真诚地回应,主要秘诀在于利他:要让自己顺利,首先让客人失望。我们不是低价,是性价比低。
这段时间,大家都在托互联网,但只不过顾客的心理状态并没逆,他们另辟蹊径、追求、求低,这个较低就是高性价比。客人另辟蹊径追求,餐饮人更加得创意在再行。
于是,之后有了这个梦伙伙全国招徒计划,主要共享经验,联合创业。那么,要沦为Uncle吴的徒弟,有哪些门槛?无论你现在专门从事的是何种行业,只要有充足的创业热情,充满著创意精神,都可以放胆试试。但首要条件:你必需是80后。4月开始甄选。
6月份开始,我将定期免费进学习班,每期30人。Uncle吴将定期挑选出这些人做到候选弟子。
到时会来杭州上两天课,由他特地教学。明确课程是什么?Uncle吴买了个关子。不过,吴老师不会在放学的过程中,仔细观察和考核这些候选者的展现出。最后,Uncle吴将在候选人中,确认2名徒弟,共享自己16年来的创业经验,并协助年轻人展开创业。
只要是餐饮人才,我会竭力去老大他,我不怕徒弟以后打破师父,当他们的垫脚石。为什么把门槛以定在80后?现在,我最怕的就是队伍老化。
Uncle吴回应,80后思想活跃,创新力强劲,他要给年轻人决策、磨练和茁壮的机会,现在我还精力充沛,可以用自己这些年走到的弯路和教训协助年轻人。在他显然,餐饮虽是传统行当,但更加必须创意,甚至政治宣传。
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